3월 3일은 삼겹살데이! 혹은 3.3 데이라고 불리기도 하죠. 고소한 맛과 풍부한 영양으로 우리들의 듬직한 친구가 되어 주는 삼겹살, 오늘 많이 드시러 가실 텐데요. 서울 홍대 입구에는 묵직한 ‘철’ 다리미로 삼겹살을 익히는, 독특한 삼겹살 맛집이 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이번 스틸캐스트 시간에는 삼겹살데이를 맞아 철과 함께 맛있는 삼겹살을 먹으러 가봅니다. 함께 보시죠!

 

 

 

홍대 주차장 골목 롤링홀 근처에 위치하고 있는 ‘나이스투미츄’는 독특한 분위기와 맛으로 젊은이들 사이에 인기를 끌고 있는 삼겹살집인데요. 영어 인사인 ‘Nice to meet you’를 비튼 ‘Nice to meat u’라는 상호에서부터 특유의 재치가 느껴집니다.

 

참고로 나이스투미츄는 홍대 앞에만 자리하고 있는 것은 아니고, 전국에 지점이 있는 체인 브랜드인데요. 서울에는 대학로까지 두 곳에 자리하고 있습니다.

 

수많은 맛집들이 경쟁을 벌이는 전쟁터나 다름없는 홍대 앞에서 나이스투미츄가 인기를 끌고 있는 데는 여러 이유가 있는데요. 일반 고깃집과 다르게 세련되고 깔끔한 인테리어 및 합리적인 가격뿐 아니라 묵직한 철 다리미로 삼겹살을 익혀 주는 독특한 조리 방법이 한 몫했습니다. 또 메뉴판, 기본 찬을 담아주는 그릇, 물컵 등이 모두 철제로 되어 있어 내부를 장식하고 있는 인더스트리얼풍 인테리어와 잘 어우러져 젊은이들이 좋아할 만한 분위기를 내고 있죠.

 

고기만 놓여 있어야 하는 불판 위를 철 다리미가 점령하고 있는 생소한 풍경 덕분에, SNS 상에서 입소문을 타며 인기 맛집으로 등극한 이곳. 그렇다면, 다리미로 구운 삼겹살의 맛은 과연 어떨까요? Hello, 포스코 블로그가 직접 먹어봤습니다!

 

이제 본격적으로 고기를 구워볼 시간! 고기를 구울 때 불의 세기나 굽는 시간을 잘 조절하지 못하면 육즙이 지나치게 빠져버려 고기 맛이 떨어지기 마련이죠. 이런 사태를 막기 위해 나이스투미츄에서는 가장 ‘이상적인 삼겹살 굽기’를 위해 특이한 방법을 고안했는데요. 그 비결은 바로 철제 다리미와 스톱워치에 있습니다.

 

고기가 가장 맛있게 익는 온도는 250℃라고 하는데요. 오래 구우면 육즙이 빠져나가기 쉬우므로 중화요리에서 볶음요리를 하듯이 센 불에 짧은 시간 내로 고기를 구워내면 최상의 맛을 낼 수 있다고 해요.

 

그래서 이곳에서는 신선한 고기를 불판에 올려 살짝 익힌 다음, 고기 굽기에 가장 적합한 250도에 달했을 때 철제 다리미를 올려 고기를 꾹 눌러줍니다. 이때 스톱워치를 이용해 딱 44초를 재는데요. 이렇게 철 다리미로 온도를 꽉 가둔 250도에서 44초간 고기를 구우면 가장 맛있는 상태의 고기를 먹을 수 있다고 보는 것이죠.

 

살짝 구워진 고기를 다리미로 지그시 눌러줍니다. 미리 44초로 맞춰놓은 스톱워치가 울리면 완성~!

 

정말 거짓말처럼 44초만에 이렇게 노릇노릇한 삼겹살이 구워졌는데요. 철 다리미로 짧은 시간에 익혀서 그런지 육즙이 가득하고, 더욱 고소한 삼겹살을 즐길 수 있었답니다.

 

한편 이곳에서는 삼겹살과 곁들일 수 있는 치즈 계란찜, 소고기 버섯 된장 전골 등 사이드 메뉴 또한 판매하고 있는데요. 모두 무쇠 냄비나 무쇠 프라이팬이 담겨 지글지글 맛깔나게 먹을 수 있도록 서비스되고 있었답니다. Hello, 포스코 블로그지기가 특히 추천하고 싶은 메뉴는 바로 치즈 계란찜! 부드러운 치즈와 계란의 맛이 고기와 참 잘 어울렸어요!

 

 

이번 스틸캐스트 시간에는 철과 함께 하는 독특한 삼겹살 맛집을 찾아가 봤는데요!

꽃샘추위가 잦은 요즘, 군침도는 삼겹살로 원기 회복 하시기 바랍니다.

우리가 일상 속에서 자주 활용하는 철 소재 제품 중 하나가 바로 ‘고데기’입니다. 특히 여성들은 헤어스타일을 다양하게 연출하기 위해 고데기를 즐겨 사용하는데요. 이 고데기가 숨은 기능을 갖고 있었다는 사실, 알고 계셨나요?

다리미 기능에서부터 비닐봉지 밀봉기 기능까지, 고데기의 숨겨진 기능을 찾아 Hello, 포스코 블로그지기와 함께 출발해보시죠!

 

 

 

아침에 꺼내 입으려고 보니, 미처 다림질하지 않은 셔츠! 다른 곳은 주름 없이 그런대로 괜찮아 보이는데요. 유독 한 부분의 주름이 눈에 띌 때가 있습니다. 특히 카라나 소매 등이 자주 그렇죠. 이 셔츠는 가슴 쪽 주머니 부분이 유독 구겨져 있는데요, 이것 때문에 다리미를 켜자니 귀찮고, 그냥 입자니 민망하죠~

 

 

그럴 때는 고데기가 답! 옷 전체가 아닌, 일부분이 구겨졌다면 고데기로 간단히 다림질할 수 있는데요, Hello, 포스코 블로그지기와 함께 직접 고데기로 다림질을 해 볼까요?

먼저 다림질할 부분에 살짝 물을 묻히고, 고데기로 힘을 주어 다림질하듯 펴 줍니다. 이렇게 셔츠의 깃이나 소매 등 구겨지기 쉬운 부분의 경우, 고데기로 간단히 다림질이 가능한 것이죠~

 

여성들이 여름철 많이 입는 원피스에는 사진과 같은 형태의 끈이 달려 있는 경우가 많은데요. 이것도 묶다 보면 원래 모양을 추측할 수 없을 정도로 구겨지는 경우가 있죠. 이것 역시 고데기로 간편하게 다림질할 수 있습니다.

앞에서도 이야기했듯이 물을 묻혀 주면 다림질 효과가 훨씬 더 좋습니다. 단, 두께감이 있는 옷은 고데기로 다림질하는 데 어려움이 있으니 유의하시길 바랄게요~

 

그런데, 생각지도 못했던 고데기의 또 다른 기능이 있었다는 사실! 바로 우리가 흔히 사용하는 비닐봉지를 밀봉할 수 있다는 것인데요.

시중에는 사실 열을 가해 비닐봉지를 밀봉하는 비닐 밀봉기가 판매되고 있습니다. 하지만 고데기를 이용해도 충분히 가능하다는 것! 그래서 Hello, 포스코 블로그지기가 직접 시도해 보았습니다.

 

 

과자를 먹다가 남겼을 때, 이렇게 비닐봉지에 넣은 다음 묶어서 보관하는 경우가 종종 있습니다. 하지만 완벽히 밀봉되지 않아 공기가 들어가면 과자가 눅눅해지곤 하죠.

 

 

이럴 때 고데기를 활용해 비닐봉지를 밀봉해 보세요~ 사진과 같이 고데기 사이에 비닐봉지 입구를 두고 3~5초 정도만 고데기를 밀착시켰다 떼어도 완벽하게 밀봉이 된다는 사실! 정말 놀랍지 않나요?

 

 

 

거꾸로 들어도 전혀 쏟아지지 않는 과자들! 고데기, 밀봉, 성공적이네요!

이렇게 고데기의 ‘밀봉’ 기능을 활용해 최근 SNS에서 유행하고 있는 팁이 있는데요. 바로 일회용 비닐장갑과 고데기를 활용해 여행용으로 세안용품 등을 포장하는 것입니다.

 

 

 

방법은 간단합니다. 먼저, 비닐장갑에서 손가락 부분만 가위로 잘라 주세요. 여기에 샴푸나 샤워젤 등을 필요한 만큼 넣은 다음, 윗부분을 고데기 사이에 넣어 잠시 눌러 줍니다. 그리고 고데기를 떼면?

 

 

짠! 이렇게 밀봉이 잘 되었습니다. 역시 거꾸로 들어 밀봉상태를 확인해 보니 전혀 문제가 없네요^^ 뾰족한 것에 가까이하지만 않는다면, 가방이나 파우치 안에 넣어도 터질 염려 없이 안전할 것 같습니다.

간단한 양념도 이를 응용해 포장할 수 있는데요, 여행이나 캠핑을 가서 음식을 할 때, 간장이나 고춧가루처럼 꼭 필요하지만 적은 양만 사용할 양념이라면 이렇게 비닐장갑 포장법을 활용해 소량씩 포장해도 좋겠네요.

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예상치 못한 고데기의 활용법! 어떻게 보셨나요? 생각보다 훨씬 더 많은 곳에서 고데기를 유용하게 활용할 수 있다는 것을 알게 되었는데요, 가까운 곳에 있던 철 소재 생활용품의 유용한 쓰임새, 꼭 한 번 활용해 보시길 바랄게요~
Hello, 포스코 블로그의 ‘스틸캐스트’ 코너에서는 철과 관련된 유용한 생활 속 팁들을 계속해서 전해 드릴 테니, 많이 기대해 주세요!